念好“土”字诀

　　随处可见的“土特产”不仅让观众看了亲切，更体现了各地在用好优势乡土资源、挖掘“土特产”背后价值内涵、带动农民增收致富上所做的努力。

　　在宁夏展区，刚一走近，就能看到地上铺满了各式各样的地毯，不仅如此，墙壁上还挂着一幅栩栩如生的骏马图。“这个技艺是国家级非物质文化遗产的代表性项目——宁夏手工毯织造技艺。宁夏盛产的滩羊毛纤维细、光泽度好，是生产加工地毯的上好原料，地毯的制作者主要来自中卫市100多名在家务农妇女，她们经过培训后，利用农闲时间进行制作。一个50厘米长、50厘米宽的地毯需要编织4天，能够为她们带来收入近300元。”中卫市滩羊地毯有限公司经理袁红英说。民族的就是世界的，这是滩羊地毯有限公司第三次参加消博会，“前两次消博会使我们的产品不仅在国内卖得好，也为我们带来了一些国外的订单，比如尼泊尔、不丹等。这次希望全世界有更多人能够了解这些由农民制作的非遗手工艺品，为农民带来更多收入。”袁红英说。

　　松茸、黑松露、竹笋、鸡枞菌、羊肚菌……这些只需要简单烹饪的高端食材也出现在消博会现场。“云南地形地貌复杂，拥有多种森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，品种多、分布广、口感佳。”云南三碧农业科技有限公司经理黄曼嘉告诉记者，产品主要分为家庭普通装、高端礼盒装，满足多种用途的同时，促进当地食用菌产业发展。

　　“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”古语中晋北农家的“宝玉”黄花，是当地农民的“致富花”。在本届消博会上，“大同黄花”展台前引来很多观众驻足。“现如今，‘大同黄花’赢得了越来越多市场的认可，大同拥有独特的火山群地貌，产出的黄花口感好、有韧性，适合煲汤、打卤、炒菜等烹饪方式。”山西东方亮生命科技股份有限公司大宗贸易四部负责人王彩霞说，如今来自国外的订单越来越多，比如日本、韩国，主要用于煲汤，希望在本届消博会的促进下，“大同黄花”能够越卖越好。

　　打好“特”字牌

　　因地制宜、谋求差异、打造品牌，方能让“土特产”提升竞争力，提高附加值。在本届消博会的国内省市自治区展馆，多地展商携特色农产品纷纷亮相，以期让这些“土特产”走出乡村、走向全球。

　　位于安徽省马鞍山市含山县的凌家滩遗址，是新石器时代晚期中心聚落遗址，更是近年来国内重大考古新发现之一。“含山大米不仅自身品质优良，种植所在地凌家滩区域的先民5000年前已有种植水稻的习惯，我们的大米有着浓厚的历史文化内涵。”问及含山大米的特色，安徽凌家滩特色农产品销售有限公司总经理许震说。组织陪同企业来参展的含山县政府相关同志表示：“安徽正努力从农业大省向农业强省转变，我们已经连续三届参加消博会，这次主要想推广以大米为主的农产品，希望有更多人了解、接受含山大米这一品牌，带动农民致富，助力乡村振兴。”

　　兰州百合甘甜爽口，既是中国地理标志产品，也是中欧互认地理标志产品。“希望通过大会的宣传推荐，让来自世界各地的人都了解兰州百合这种独特的根茎类养生食材。”甘肃爽口源生态科技股份有限公司负责人吕斐斌说。作为消博会的老朋友，她还与记者分享道，“上次带来参展的产品以颗粒百合和碗装百合为主，而本次消博会则带来了作为航空食品的百合饼干、通过直播带货渠道销售的百合粉以及预制菜产品百合净片等新产品。伴随消费群体和消费模式的变化，公司生产线也随之全面升级。”

　　展区一角，一名湘菜大厨在展台现场烹饪经典特色湘菜，引来不少客商和观众驻足品尝，而厨师烹饪用油正是中国特有的高端食用油——茶油。湖南省茶油有限公司产品创新部部长张奎向记者介绍，湖南油茶种植面积超2000万亩，茶油产量超40万吨，两项数据均为全国第一。希望通过本次展会让更多人了解湖南茶油，并推动湖南油茶产业的发展。

　　唱好“产”字歌

　　看似普通的“土特产”，一头连着大市场，一头连着满足农民对美好生活的需要。各地特色产业的发展，在全面推进乡村振兴、加快建设农业强国的新征程中，更有广阔的发展前景。

　　近年来，伴随海南旅游业的发展，咖啡消费量增加，也带动本地咖啡豆初加工和精深加工产业不断发展。在本届消博会的海南展区，包装精美的各色咖啡摆放整齐，静待消费者品鉴。据海南隆苑咖啡庄园负责人曾威懋介绍，他带来消博会展示的“啡尝兴隆”咖啡豆礼盒，收入四款不同处理方式的兴隆罗布斯塔咖啡豆，蜜处理的加工方式让咖啡豆融合浓郁的坚果香、日晒处理的豆子有纯净的麦芽香、中度烘焙咖啡呈现黑巧克力醇厚感、深度烘焙自带浓郁的烟熏香气，希望消费者能够感受兴隆咖啡的多样化丰富口感。

　　奶业是内蒙古的传统优势产业之一，在本届消博会内蒙古展区设置的内蒙古味道品鉴台上，各类奶茶、乳制品等特色美食吸引众多观展者流连忘返。内蒙古自治区商务厅副厅长胡英峰表示，借助本届消博会契机，内蒙古将重点展示内蒙古区情、重点产业、招商引资政策等，开展精准招商。包头市瑞林食品有限责任公司的销售马飞飞首次参加消博会，他对记者感慨道：“感觉展会人气很旺，希望把公司主要产品蒙古酪贝、牛肉干推介给更多消费者。”

　　“逛了半天，来喝口茶，歇歇脚再继续走。”在福建展区茶文化展示台前，参展商正在吆喝过往观众品尝肉桂。详细了解后才得知，原来她们不只为“卖茶”而来。“在南平市政府的带领下，形成了‘武夷山水’区域公用品牌。现在我们正在推广的是‘武夷山水·茶空间’也就是创新融合了武夷山茶、竹、水的概念，集合茶叶、泡茶水、茶点、茶器等产品，为茶客提供茶类产品全链路消费新体验，打造出纷繁城市内会客洽谈、品读茶文化的悠然空间。”南平市武夷山水品牌运营管理有限公司营销中心业务经理暨玮婷介绍，将“茶经济”与“茶文化”进行高度融合，拓展“武夷山水”品牌“生态好物，品质生活”的内涵外延，大力促进农、商、文、旅业态相互交融，助力南坪茶产业高质量转型升级和乡村振兴。